Où pouvons-nous dîner ce soir ? Où pouvons nous nous procurer les bons produits ? "Loire en Tête" a recensé quelques adresses qui ne manqueront pas de vous mettre en appétit ! Ce sont des Maitres Restaurateurs, Cuisiniers de la Loire, membres des Tables Roannaises, Artisans Loire et Saveurs, Meilleurs Ouvriers de France ou labellisés Entreprises du Patrimoine Vivant, leurs produits ont été récompensés. Tous ces acteurs se sont donc retrouvés dans un même ouvrage pour partager leur amour du "bon goût".
Ils sont naturellement les ambassadeurs de notre territoire. La richesse de ce département ce sont ces Femmes et ces hommes de talent qui oeuvrent au quotidien avec passion pour créer des produits d'excellence.
Ce guide illustre ce foisonnement et il offre un choix de bonnes adresses permettant à chacun de se faire plaisir, selon ses goûts et son budget.Câest une sélection de restaurants, vignerons, artisans.. de la Loire où le maitre mot est : accueil et plaisirs de la table au sens large du terme.
"Nous sommes avant tout des Artisans Cuisiniers, nous nous appliquons à mettre en avant les produits de grande qualité issus de notre région. Pour cela nos producteurs locaux sont partenaires privilégiés. Tournés vers les autres et le monde, nous essayons dâétendre sans cesse nos connaissances pour vous proposer une cuisine sublimant les saveurs de notre terroir. Venez nous découvrir dans nos maisons !!!"
Et pour réveiller vos papilles, nâhésitez pas à pousser la porte de ces artisans des métiers de bouche de la Loire en Tête qui jalonnent ce parcours gourmand.
Bonne balade !
"Chaque terroir est un écrin rempli de saveurs et de parfums, de produits et de gestes".
Le Comité Ãthique de Sélection des artisans et restaurateurs, assure la pertinence et la cohérence des candidatures. Ce sont des Présidents des associations: Maîtres Restaurateurs, Cuisiniers de la Loire, Tables Roannaises et Loire et Saveurs, choisis pour leur compétence, leur réputation professionnelle, leur diversité de points de vue et leur éthique.
Président du Comité d'Ethique
